Konfetti
Cake Pops
Das brauchst Du:
- 150 g Biskuitboden oder Kuchenreste
100 g Speisetopfen
50 g Lieblingsjoghurt aus Heumilch
1 EL Zitronensaft
1 TL abgeriebene Zitronenschale
200 g weiße Kuvertüre
verschiedene bunte Speisefarben zum Einfärben
Kleine Smarties, bunte Zuckerperlen & Streusel
Cake-Pop Sticks oder Holzspieße
So machst Du's:
Zuerst zerbröselst Du den fertigen Biskuitboden. Dann den Speisetopfen, das Joghurt, Zitronensaft & -schale gut miteinander verrühren. Anschließend nach und nach die Topfen-Joghurt Masse zum Biskuit geben und gut miteinander vermengen. Je nachdem wie feucht oder trocken die Cake-Pop Masse ist, noch das restliche Topfen-Joghurt dazugeben. Dann ca. 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen und im Anschluss mit den Händen kleine Kugeln formen. Für weitere 60 Minuten in den Kühlschrank geben zum nachhärten.
In der Zwischenzeit kannst Du schon die weiße Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen und in mehrere kleine Schüsseln aufteilen. Gib ein paar Tropfen der unterschiedlichen Speisefarben hinzu und rühre sie gut unter die Schokolade. Jetzt kannst Du die Cake Pops auf die Spieße stecken und in die Schokoglasur eintauchen. Danach nach Lust und Laune mit bunten Streuseln oder Zuckerperlen verzieren.
Genuss-Tipp:
Zum Austrocknen am besten in einen Blumen-Steckschwamm oder in ein Stück Styropor stecken. Diese Halterung kannst Du dann auch noch mit einem Tuch oder Geschenkspapier verkleiden und so dann gleich auf den Partytisch stellen und präsentieren.