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GEBURTSTAGSKUCHEN
Das brauchst Du:
75 g Sennereibutter
200 g Mehl
75 g Staubzucker
1 Ei
1/2 Packung Backpulver
1 TL Backkakao
- 125 g Sennereibutter
225 g Staubzucker
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Vanillepudding
3 Eier
500 g Speisetopfen
So machst Du's:
Für den Teig mischst Du einfach alle Zutaten in einer Schüssel zusammen und knetest sie zu einem festen Teig, dann kurz zur Seite stellen. Für die Füllung verrührst Du Sennereibutter, Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver mit den Eiern und mischt zum Schluss noch den Speisetopfen unter. Das Backrohr kannst Du auf 180°C Umluft vorheizen.
Jetzt kannst Du den Teig in eine befettete Springform drücken und rundum einen ca. 3 cm hohen Rand aufziehen. Dann füllst Du die Topfen-Eier-Masse in die Form und streichst die Oberfläche schön glatt. Dann geht's für 1 Stunde in den Ofen. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
Genuss-Tipp:
Natürlich kannst Du den Geburtstagskuchen noch bunt verzieren. Je nach Geburtstagskind und Thema. Noch schnell die Kerzen anzünden und fertig. Dieser besonders fluffige Käsekuchen ist schnell zubereitet und für alle Geschmäcker gemacht.