Richtungsweisend
Unsere Meilensteine

Anno Dazumal

Heuwirtschaft ist die ursprünglichste Form der Milchwirtschaft und hat bei uns im Zillertal seit Jahrhunderten Tradition. Das garantiert Dir unter anderem auch das EU-Gütesiegel »garantiert traditionelle Spezialität«.

1954

Die Erlebnissennerei Zillertal wurde 1954 von Franz Geisler gegründet und damals als „Milchzentrale“ bezeichnet. Heute führen Christian und Heinrich Kröll den Familienbetrieb ihres Großvaters in 3. Generation.

1991

Heinz Kröll übernimmt 1991 das Unternehmen von seinem Schwiegervater. Als Heumilch-Pionier setzt er, als einer der ersten überhaupt, auf reine Heumilchproduktion und richtet das Unternehmen nach diesem damals am Markt und in Europa noch völlig neuartigen Qualitätskriterium in der Milchproduktion aus.

2001

Am neuen Firmenstandort entsteht ein moderner Betrieb, mit über 9.000m²
einsehbarer Produktion. 2001 ist deshalb auch die Geburtsstunde
Österreichs erster Schau-Sennerei.

2015

Stellvertretend für die Bergbauernhöfe unserer Heumilch-Partner, eröffnet Familie Kröll 2015 den Schau-Bauernhof. Als Erweiterung der Erlebniswelt können sich BesucherInnen am benachbarten Bio-Bauernhof ein Bild vom Ursprung unserer Heumilch-Produkte machen.

2016

Heinz Kröll übergibt den Betrieb in die Hände der nächsten Generation. Seither teilen sich seine beiden Söhne Christian und Heinrich die Geschäftsführung.

2018

Mit der Inbetriebnahme der Käseschneide- & Verpackungsanlage
„Tirolpack“, am Taleingang, wird unsere Wertschöfpung noch nachhaltiger. Denn ab jetzt werden auch unsere Zillertaler
Käse im Tal verpackt.

2019

Wir feiern unser Firmenjubiläum und unseren nachhaltigen Weg seit 1954.

2020

Wir stellen unser komplettes Sortiment auf nachhaltigere Verpackungen um und kleiden unsere Produkte in ein neues Gewand. Seither schmückt unser Trachtenpaar „Toni & Vroni" unsere Packungen.

2021

Wir setzen voll und ganz auf nachhaltige Energiequellen! So ging im November 2020 „Zillertals größte Photovoltaikanlage“ in Betrieb. Dank Sonnenenergie sparen wir seither rund 136 Tonnen Co2 pro Jahr. Für die Bindung dieser Co2-Menge wären im Vergleich rund 4.600 Bäume notwendig. Zusätzlich verbessern wir unsere Co2-Bilanz mit der Wärmerückgewinnung an unserer Dampfkessselanlage, mit der wir den gesamten Molkereibetrieb versorgen.