• Produkte
    • Alle Produkte
    • Heumilch, Butter & Co
    • Käse aus Heumilch
    • Joghurt aus Heumilch
    • Rezeptideen
  • Erlebniswelt
    • Besucher-Infos
    • Schau-Sennerei
    • Schau-Bauernhof
    • Restaurant „Sennereiküche“
    • Ab-Hof-Verkauf
    • Musik & Events
  • Über uns
    • Auszeichnungen
    • Meilensteine
    • Heumilch-Lexikon
    • 100% Almmilch
    • Downloads
  • Neues
    • Blog
    • Newsletter
    • Jobs
  • Partner & B2B
    • Heumilch-Partner
    • Handels-Partner
    • Gastro-Partner
  • Onlineshop
  • DE

Willkommen in der
Welt der Heumilch

Unser Qualitätsversprechen
seit 1954

Traditionell
Der Familien­betrieb

Seit

1954

3 Generationen

Seit 1954 setzen wir auf die Verarbeitung von Heumilch und veredeln den kostbaren Rohstoff von Kuh, Schaf & Ziege
zu Deinen Lieblingsprodukten.

Ehrlich
Die Qualität

ERFAHRUNG seit

60

Jahren

In allen unserer Heumilch-Produkte stecken die beste Rezeptur, die schonendste Verarbeitung, ausgedehnte Reifezeiten und das Wissen unserer langjährigen Mitarbeiter.

Garantiert
Die Tierliebe

Pro Hof

9

Kühe

Unsere Heumilch-Bauern halten durchschnittlich weniger als 9 Kühe pro Hof. Zilli & Co gehören damit praktisch zur Familie. Das Wohlbefinden der Tiere steht im Vordergrund.

Nachhaltig
Der Kreislauf

VERARBEITUNG
VEREDELUNG
VERPACKUNG

1 TAL

Dank kurzer Transportwege und nachhaltiger Verpackungen, schmecken
unsere Heumilch-Produkte nicht nur Dir, sondern auch der Umwelt.

Mehr über uns

Unsere bunte Heumilch-Vielfalt
von Kuh, Schaf & Ziege

Mehr dazu
Mehr dazu
Mehr dazu
Mehr dazu
Mehr dazu

Mehr dazu

Jetzt durchstöbern

Unsere Erlebniswelt
im Zillertal

Jetzt Entdecken

Neues aus der
Welt der Heumilch

Erlebniswelt
 

April April

Ein bisschen Spass muss sein!

Wir wollten Dir weismachen, dass in unserer neuen Wanne Kleopatra badet… In Wirklichkeit ist es aber unser Graukäse!
Mehr dazu
Produkte
 

By Land schafft Leben

Milchwissen kompakt

9 Insider Fakten für Neugiere Milchliebhaber - jetzt reinlesen...
Mehr dazu
Kulinarik
 

Für Deinen guten Start

ins neue Jahr

Das neue Jahr ist die perfekte Zeit, um frische Inspiration in Deine Küche zu bringen! Mit einfachen und leichten Rezepten, die nicht nur schnell zubereitet, sondern auch genussvoll sind,...
Mehr dazu
Nachhaltigkeit
 

Wir sind

Weltkulturerbe

Wusstest Du schon, dass in unseren Heumilch-Produkten ein ganzes Weltkulturerbe steckt? Unser Sennerei-Trachtenpaar, Toni & Vroni, nimmt Dich mit auf eine Reise in die Welt der Heumilch...
Mehr dazu
Sonstiges,  Produkte
 

...noch ein Grund zu jubeln:

Wir sind Regal-Hits!

Mehr dazu
Kulinarik,  Nachhaltigkeit
 

Fun Facts über den Käse

Blitzg'scheit

Du wolltest schon immer wissen wie die Löcher in den Käse kommen oder warum Käse Käse heißt? Dann bist Du hier genau richtig...
Mehr dazu
Kulinarik,  Nachhaltigkeit
 

Christian Kröll im Gespräch

Der Zillertal Podcast

Unser Chef, Christian Kröll, war zu Gast bei Zillertal Tourismus für eine neue Folge von „Der Zillertal Podcast – Das fühlst Du nur hier“... Jetzt reinhören!
Mehr dazu
Produkte
 

Alles Gute kommt von oben

Ein Stück vom Almsommer-Glück

100% Almmilch aus Tirol zum Trinken, Löffeln und Jausnen
Mehr dazu
Kulinarik,  Sonstiges
 

Ein preisgekröntes Genusserlebnis

weltklasse in käseform

Unser „Bärlauch-Erlebnis aus Heumilch“ holt Bronze bei den World Cheese Awards 2024!
Mehr dazu
Erlebniswelt,  Nachhaltigkeit
 

Ein voller Erfolg!

Die etwas andere Schulstunde

Am 28. und 29. Mai 2024 hatten knapp 220 SchülerInnen und LehrerInnen die Gelegenheit, die Welt der Heumilch und nachhaltigen Landwirtschaft hautnah zu erleben.
Mehr dazu

Noch mehr News

Rezepte
aus der Sennereiküche

 
Kuchen & Desserts

Erfrischender
Sommerkuchen

 
Saucen, Dips & Aufstriche Frühstück, Jause & Snacks

Blitzschnelle
Grillsauce

 
Brot & Gebäck

Antipasti
Focaccia

 
Kuchen & Desserts

Zillertaler
Melchermuas

 
Archiv

Almsommer
Frühstück

 
Kuchen & Desserts

Süße
Almrosen

 
Kuchen & Desserts

Sauerrahm
Kaiserschmarrn

Jetzt durchstöbern

Immer
Up To Date


Jetzt anmelden und auf dem
Laufenden bleiben.

Hol dir Dein Willkommens
Geschenk

Das Projekt „Erweiterung Käsereifekeller und Lager, für die Käse- & Milcherzeugnisse, sowie begleitende Maßnahmen zur Vermarktung" der Erlebnissennerei Zillertal, wird vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft, dem Land Tirol und der Europäischen Union unterstützt. Nähere Informationen unter folgenden Links:

  • Kontakt & Anfahrt
  • Downloads
  • Privatsphäre & Datenschutz
  • AGB
  • Impressum
  • Login
  

© 2025 Erlebnissennerei Zillertal GmbH