Hol Dir das Zillertal
auf den Teller
Nach so viel Action und Erlebnis in der Schau-Sennerei und auf dem Bauernhof, gönnst Du Dir am besten eine kleine Pause. Wie passend, dass man auf unserer großzügigen Terrasse besonders gut entspannen kann. In unserer Speisekarte findest Du natürlich Geschmackvolles sowie traditionelle Schmankerl aus der Region, die wir für Dich mit viel Liebe, aus saisonalen Zutaten und hauseigenen Heumilch- & Bio-Produkten, zubereiten.
Und, wann kommst Du?
Öffnungszeiten
Nimm Platz und genieße!
Egal ob beim gschmackigen Mittagessen auf unserer großzügigen Terrasse oder beim Kaffeetschln mit hausgemachten Kuchen oder Eisbechern – hier findest Du alles was Dein Genießerherz glücklich macht. Lass Dich doch einfach in unserer Genusslounge gemütlich in die Kissen sinken und vom beruhigenden Plätschern unseres Brunnens berieseln…
So schmeckt Zillertal
Unsere Speisekarte
In der Sennereiküche legen wir großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Außerdem verwenden wir natürlich die allerfrischesten Heumilch-Produkte aus unserem Betrieb. Genieße leckere „Sennerei-Klassiker“, wie Zillertaler Graukäsesuppe oder Käsespätzle, über österreichische Klassiker, wie Wiener Schnitzel und Brettljause, bis hin zu Kaiserschmarrn und Apfelstrudel. Und für unsere kleinen Gäste gibts sogar eine Kinderkarte mit Mal- & Rätselseite – damit selbst das Warten aufs Essen zum Erlebnis wird…
Samstag
=
Krapfentag
Jeden Samstag gibts bei uns frische, selbstgemachte Zillertaler Krapfen und Holzknechtkrapfen. Entweder zum Hieressen im Restaurant oder gerne auch to go…
…zum Mitnehmen am besten vorbestellen!
Krapfen-Hotline
Vom gewachsenen Produkt
Auf Deinen Teller
Der komplette Kreislauf unter einem Dach!
Rezepte
aus der Sennereiküche
Heidelbeer-Joghurt
Honig-Senf
Sauerrahm-Dip
Kräuter-Knoblauch
Butter
Honigmilch
Arme Ritter
Sauerrahm
Kräuter-Dip
Original American
Sour-Cream
Rustikale
Rahmfleckerl
Tatar von der
Räucherforelle
Sauerrahm
Palatschinken
Genießer
Joghurt
Frucht(t)iger
Joghurt
Joghurt
Frühstücks-Waffeln
Happy Winter
Joghurt-Bowl
Schinken-Käse
Joghurttaschen
Schaumiger
Honigmilch-Cappuccino
Honigmilch
Waffeln
Milchbrötchen
aus Honigmilch
Flaumiger
Honigmilch-Zopf
Erdäpfel-Graukäse
Aufstrich
Zillertaler Graukäse
Neu interpretiert
Toast mit
mariniertem Graukäse
Bergkäse
Tatar
Pikanter
Senner Salat
Flammkuchen
Sennerei Art
Herzhafte
Käsewaffeln
Osterzopf
mit Buttermilch
Vanille
Osterlamm
Cheese
Pops
Mumien
Pizzolinos
Käse
Hexenbesen
Käse-Tannenbaum
aus Blätterteig
Buttermilch
Pancakes
Sennerei
Toast-Specials
Pikante
Käse-Cracker
Weihnachtliche
Käseplatte
Frühlingsrollen
„Sennerei-Style“
Fruchtiger
Buttermilch-Shake
Sauerrahm
Salatdressing
Gemüse
Käse-Spieße
Gurkensalat
mit Sauerrahm
Leichter
Knödelsalat
Original Zillertaler
Graukäsesuppe
Pressknödelssuppe
Zillertaler Art
Zillertaler
Bergkäsesuppe
Edelschaf
Cremesuppe
Knoblauch-Käse
Aufstrich
Blitzschnelle
Sauce Hollandaise
Trüffelkäse
Risotto
Gefüllte
Champignons
Grill
Polenta
Buttermilch
Steckerlbrot
Grillkäse
Variationen
Sennerei
Burger
Erdäpfel-Gemüse
Auflauf
Zillertaler
Schliachtanudeln
Gschmackige
Käsespätzle
Zillertaler
Holzknechtkrapfen
Spargel
Cordon-Bleu
Low-Carb
Käse Quiche
Easy-Cheesy
Käsefondue
Uriges
Hütten-Raclette
Kräuter
Schmarrn
Gefüllte
Paprikaschoten
Feurige
Mac and Cheese
Antipasti
Focaccia
Fluffige
Faschingskrapfen
Himmlische
Sennerei Bussis
Weihnachtsplätzchen
aus Buttermilch
Krapfen
mit Honig-Vanillecreme
Goldbraune
Buttermilchweckerl
Mürbteigkekse
mit Honigmilch
Saftige
Sacherkekse
Kaiserschmarrn
aus Buttermilch
Sauerrahm
Soufflé
Sauerrahm
Kaiserschmarrn
Apfelkuchen
mit Sauerrahm
Panna Cotta
mit Joghurt
Haselnussjoghurt
Gugelhupf
Milchreis
aus Honigmilch
Luftiger
Topfenschmarrn
Pistazien
Pudding
Superfood
Smoothie
Süße
Almrosen
Bienenstich
vom Blech
Saftiger
Zitronenkuchen
Erfrischendes
Frozen Joghurt
Zillertaler
Melchermuas
Klassische
Moosbeernocken
Rhabarber-Buttermilch
Kuchen
Knusprige
Churros
Pumpkin-Spice
Latte
Heißer
BombarBEEno
Espresso
MarBEEni
Festlicher
Eierpunsch
Fruchtiger
Preiselbeer-Shake
Cremiger
Eierlikörpunsch
Schnelle Ideen
mit Sauerrahm
Schnelle Ideen
mit Honigmilch
Schnelle Ideen
mit Joghurt
Schnelle Ideen
mit Graukäse
Schnelle Ideen
mit Heumilchkäse
Schnelle Ideen
für besondere Anlässe
Schnelle Ideen
für Süßspeisen
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