Emmentaler aus Heumilch

Fein nussig

Unverkennbar erkennst Du ihn an seiner charakteristischen Lochung. Sein jugendlicher Duft erinnert Dich an Milch, Rahm, Joghurt und Jungholz. Im Mund entfaltet sich ein Aromenspiel aus Buttermilch, gekochten Erdäpfeln und Walnüssen. Mit 3 Monaten Reifezeit zeichnet sich unser Emmentaler mit einem milden Geschmack aus. Ein Klassiker unter den Hartkäsesorten, aus feinster Bergbauern-Heumilch gekäst und ein unvergleichlicher Genuss!

ca. 2 kg Stange

1 kg Scheiben

5 kg Würfel

Woher die Löcher im Emmentaler kommen…?

Die großen Löcher im Emmentaler stammen von Gasen, die sich im noch elastischen Käseteig bilden.

Nährwerte


100g enthalten durchschnittlich:

Energie:1.623 kJ / 391 kcal

Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:

 31 g

18 g

Kohlenhydrate:
davon Zucker:

0 g
0 g

Eiweiß:

28 g

Salz:

1,0 g


Allergene: Milch exkl. Laktose, aufgrund des natürlichen Reifeprozesses laktosefrei.

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Unsere
Produktversprechen

Nachhaltig verpackt

Produkte, die unsere Natur schätzen, müssen auch so verpackt sein. So kleiden wir auch unseren Käse in ein nachhaltiges Gewand: vom recycelbarem Etikett, über unsere umweltfreundliche Scheiben-Verpackung, bis hin zum 100% klimaneutralen Umkarton.

Kostbare Bergbauern-Heumilch

Unsere Heumilch stammt von den Almen & Bergbauernhöfen des Zillertals und wird bei uns im Tal veredelt und verpackt. Dank der kurzen Transportwege garantieren wir Dir maximale Frische und maximalen Geschmack.

Wir reden keinen Käse

In jedem unserer Heumilch-Produkte steckt die beste Rezeptur, die schonendste Verarbeitung und das Wissen unserer langjährigen Mitarbeiter. Außerdem verleiht die Reifezeit in unserer Schatzkammer unserem Käse den besonderen Geschmack.

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