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Zwerglkäse aus Heumilch

„Unser Goldjunge“

Sein charmanter Duft nach hellem Karamell, geröstetem Weißbrot, Rahm und Malz erfüllt Deine Nase. Geschmacklich dominieren Rahm, Karamell und röstige Weißbrotnuancen, neben einer zarten Kakaonote. Der kompakte und elastische Käseteig, umhüllt von der mit Rotschmiere gepflegten Rinde, zergeht zart schmelzend an Deinem Gaumen. Wir bezeichnen unseren mehrfach prämierten Zwerglkäse als unseren „Goldjungen“ – Du kannst aber auch Lieblingskäse zu ihm sagen.

ca. 450 g Buffetstück

Weißt Du eigentlich schon was Rotschmiere ist…?

Rotschmiere ist eine Mischung aus Salz, Quellwasser und Hefe wird zum Entsäuern der Käseoberfläche benötigt.

Nährwerte


100g enthalten durchschnittlich:

Energie:1.478 kJ / 356 kcal

Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:

 28 g

18 g

Kohlenhydrate:
davon Zucker:

0 g
0 g

Eiweiß:

26 g

Salz:

1,5 g


Allergene: Milch exkl. Laktose, aufgrund des natürlichen Reifeprozesses laktosefrei.

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Unsere
Produktversprechen

Nachhaltig verpackt

Produkte, die unsere Natur schätzen, müssen auch so verpackt sein. So kleiden wir auch unseren Käse in ein nachhaltiges Gewand: vom Etikett aus recyceltem Papier, über die umweltfreundliche Scheiben-Verpackung, bis hin zum 100% klimaneutralen Umkarton.

Kostbare Bergbauern-Heumilch

Unsere Heumilch stammt von den Almen & Bergbauernhöfen des Zillertals und wird bei uns im Tal veredelt und verpackt. Dank der kurzen Transportwege garantieren wir Dir maximale Frische und maximalen Geschmack.

Wir reden keinen Käse

In jedem unserer Heumilch-Produkte steckt die beste Rezeptur, die schonendste Verarbeitung und das Wissen unserer langjährigen Mitarbeiter. Außerdem verleiht die Reifezeit in unserer Schatzkammer unserem Käse den besonderen Geschmack.

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