Pikante
Käse-Cracker
Das brauchst Du:
100 g Lieblingskäse
100 g SEnnereibutter
150 g Mehl
Salz & Pfeffer
verschiedene Gewürze nach Wahl
Ausstechformen
So machst Du's:
Zuerst den Käse fein reiben und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nun den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und mit Deiner Lieblingsform ausstechen. Die Kekse vor dem Backen mit grobem Salz, Chili- oder Paprikapulver bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 150 Grad Umluft für etwas 12 Minuten goldgelb backen.
Genuss-Tipp:
Die Käse-Cracker kannst Du als Einlage für Cremesuppen verwenden, als Toppings für Salate oder zur Dekoration für pikante Gerichte. Natürlich schmecken die Cracker auch pur zum Snacken mega lecker!
Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit der Tiroler Foodbloggerin Elisabeth von „Come cook with Eli“ kreiert.