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Bergtilsiter aus Heumilch

Herzhaft pikant

Der Teig unseres Bergtilsiters ist elastisch, leicht krümelig und durchzogen von kleinen Lufteinschlüssen. Der intensive Duft unseres „kleinen Stinkers“ lässt sofort auf seinen herzhaften Charakter schließen. Deine Nase nimmt zudem süße Rahmaromen, sowie kräftige Malz- und Maroninoten wahr. Geschmacklich erinnert Dich der erste Biss an Butter und Sauerrahm, doch schnell entwickeln sich spannende Kombinationen von hellem Karamell, kräftigem Malz und zartbitterem Ammoniak. Nach 3 Monaten Reifezeit ist er der perfekte Begleiter zu Deiner genüsslichen Jause, doch auch am exklusiven Käsebuffet legt er stets einen großen Auftritt hin.

150 g Scheiben

200 g Portion

ca. 1,8 kg Stange

Jetzt online shoppen

Wie kommen eigentlich die Löcher in den Käse…?

Die feine Schlitzlochung beim Tilsiter entsteht, weil beim Einfüllen in die Siebformen bewusst Luft miteingeschlossen wird und der Käse weniger stark gepresst wird.

Nährwerte


100g enthalten durchschnittlich:

Energie:1.495 kJ / 360 kcal

Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:

 28 g

18 g

Kohlenhydrate:
davon Zucker:

0 g
0 g

Eiweiß:

27 g

Salz:

1,5 g


Allergene: Milch exkl. Laktose, aufgrund des natürlichen Reifeprozesses laktosefrei.

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Unsere
Produktversprechen

Nachhaltig verpackt

Produkte, die unsere Natur schätzen, müssen auch so verpackt sein. So kleiden wir auch unseren Käse in ein nachhaltiges Gewand: vom Etikett aus recyceltem Papier, über die umweltfreundliche Scheiben-Verpackung, bis hin zum 100% klimaneutralen Umkarton.

Kostbare Bergbauern-Heumilch

Unsere Heumilch stammt von den Almen & Bergbauernhöfen des Zillertals und wird bei uns im Tal veredelt und verpackt. Dank der kurzen Transportwege garantieren wir Dir maximale Frische und maximalen Geschmack.

Wir reden keinen Käse

In jedem unserer Heumilch-Produkte steckt die beste Rezeptur, die schonendste Verarbeitung und das Wissen unserer langjährigen Mitarbeiter. Außerdem verleiht die Reifezeit in unserer Schatzkammer unserem Käse den besonderen Geschmack.

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