Pumpkin-spice
Latte
Das brauchst Du:
500 ml HONIGMILCH
2 Espresso Shots
2 TL Vanille Extrakt
2 EL Kürbispüree (gekocht und püriert)
2 TL gemahlenen Ingwer
1/2 TL Nelkenpulver
1/2 TL gemahlener Muskat
1/2 TL Nelkenpfeffer bzw. Piment
1 TL Zimt
1 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Schokoladen-Extrakt
- SCHLAGRAHM
Zimt, Honig oder Dörrobst nach Belieben
So machst Du's:
Die Gewürzmischung und das Kürbispüree unter ständigem Rühren in einem kleinen Topf langsam aufkochen. Nun die Honigmilch und den Vanille-Extrakt dazugeben und dabei immer weiterrühren und leicht zum Köcheln bringen. Jetzt pürierst Du die Kürbismilch mit dem Pürierstab bis sie schaumig wird.
Die Espresso-Shots sowie die Hälfte der Kürbismilch gleichmäßig auf 2 Gläser verteilen und mit geschlagener Sahne und Topping Deiner Wahl garnieren.
Genuss-Tipp:
Falls es mal schnell gehen muss, kannst Du die Pumpkin Pie Gewürzmischung auch kaufen oder gleich die vierfache Menge herstellen, dann hast Du diese für den nächsten Pumpkin-Spice-Kaffeeklatsch schon fertig!