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Almsommer

Frühstück

10 Minuten
leicht
2 Personen
Birne-Quitte-Joghurt aus Heumilch

Das brauchst Du:


  • 300 g Sommerjoghurt „Birne-Quitte“

  • 1 Birne oder Quitte

  • 2 EL Nusskerne

  • Etwas Bienenhonig

  • Minzblätter zum Garnieren


So machst Du's:

Schneide zuerst die Birnen und Quitten in dünne Scheiben. Dann füllst Du das Sommerjoghurt in eine große Schüssel um, legst die Birnenscheiben drauf und verteilst noch die Nusskerne darüber.

Mit den Minzeblättern und ein paar Spritzer Bienenhonig noch dekorieren und schon ist ein frischer Start in Deinen Sommertag garantiert.

Genuss-Tipp:

Wenn Du morgens etwas länger Zeit hast, kannst Du die Birnen oder Quitten auch vorher karamellisieren. Dafür lässt Du in einer Pfanne etwas Sennereibutter schmelzen und gibst 3 EL Zucker dazu - einrühren und leicht karamellisieren lassen. Dann noch 3 EL Orangensaft dazugeben und die Birnen darin ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

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