UNSER ZUKUNFTSPROJEKT
Neue Dimensionen bei Qualität und Nachhaltigkeit: Wir setzen Maßstäbe mit modernster Technologie und erweiterten Kapazitäten für ein unvergleichliches Heumilcherlebnis...
Hey Heumilchfreunde,
wir haben aufregende Neuigkeiten aus dem Zillertal für Euch! Die Erlebnissennerei Zillertal, Tirols größte Privat-Sennerei, hat gerade ihr Zukunftsprojekt abgeschlossen und darüber sollten wir uns dringend unterhalten..
Die traditionsreiche Sennerei, die seit stolzen 70 Jahren hochwertige Heumilchprodukte herstellt und Familien zu einem Ausflug nach Mayrhofen einlädt, hat kräftig in die Erweiterung ihres Betriebs investiert. Das Ergebnis? Ein nagelneues Hochregallager und ein erweiterter Käsekeller, die nicht nur das Kerngeschäft stärken, sondern auch die Umweltfreundlichkeit des Betriebs verbessern.
Das Hochregallager beeindruckt mit seinen Maßen – 80 Meter Länge, 12 Meter Breite und 10 Meter Höhe. Das bedeutet nicht nur mehr Platz für die Lagerung von Verpackungsmaterial und Rohstoffen, sondern auch eine clevere Reduzierung von LKW-Verkehr und CO2-Emissionen. Durch die speziell isolierenden Kühlhaus-Paneelen bleibt alles frisch, und interne logistische Abläufe wurden optimiert.
Aber das ist noch nicht alles! Die Erlebnissennerei Zillertal hat auch ihren Käsekeller erweitert, und das nicht zu knapp. Bis zu 8400 Käselaibe und -blöcke finden dort Platz, und das eröffnet nicht nur die Möglichkeit, neue Käsesorten auszuprobieren, sondern auch die Reifezeit von Spezialitäten zu verlängern. Hier kommt sogar ein innovativer Käsepflege-Roboter namens Kasimir ins Spiel, der für hygienische und präzise Reifung sorgt. Und diesem kannst Du sogar live vor Ort beim Rundgang durch die Schau-Sennerei täglich bei seiner Arbeit über die Schulter schauen...echt beindruckend, oder?
Die Zahlen sprechen für sich:
- Eine Gesamtfläche von 3960 m²
- ein Neubau von 960 m²
- 2000 Palettenstellplätze im Hochregallager
- und eine Reifekapazität von 380.000 kg im erweiterten Käsekeller.
Und das alles wurde umweltfreundlich getoppt – mit PV-Paneelen auf Dach und Fassade, die die Stromerzeugung auf fast 1000 kWp steigern.
Das ist nicht nur eine Investition in die Qualität der Heumilchprodukte, sondern auch ein Bekenntnis zur Innovation in der Lebensmittelproduktion. Die Erlebnissennerei Zillertal stärkt damit nicht nur ihre Position als Qualitätsproduzent, sondern trägt auch zur Attraktivität der Region bei.