Gefüllte
Champignons
Das brauchst Du:
1 Tasse Champignons (große Köpfe lassen sich leichter und mehr befüllen)
125 g vom Reibkäse-Sackerl
200 g Sauerrahm
Frische Petersilie
Zum Abschmecken: Salz, Pfeffer und Paprikapulver
So machst Du's:
Die Stiele der Champignons entfernen und mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Pilzinnere klein hacken und in eine Schüssel geben. 3/4 vom Reibkäse und den ganzen Sauerrahm hinzufügen und gründlich vermischen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und in die Champignons füllen. Mit dem restlichen Reibkäse garnieren.
Entweder direkt auf den Grill oder ins Backrohr – auf der Grillstufe – bis der Käse geschmolzen ist und die Pilze weich sind.
Genuss-Tipp:
Du magst es gerne etwas pikanter? Mit geriebenen Bergkäse oder Speckwürfeln wird's noch würziger. Und für ein ultimatives Geschmackserlebnis empfehlen wir unsere Blitz-Grillsauce zum Dippen!