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Gefüllte

Champignons

20 Minuten
leicht
4 Personen
Spätzlekäse aus Heumilch
Reibkäse-Sackerl aus Heumilch
Sauerrahm aus Heumilch

Das brauchst Du:

  • 1 Tasse Champignons (große Köpfe lassen sich leichter und mehr befüllen)

  • 125 g vom Reibkäse-Sackerl

  • 200 g Sauerrahm

  • Frische Petersilie

  • Zum Abschmecken: Salz, Pfeffer und Paprikapulver

So machst Du's:

Die Stiele der Champignons entfernen und mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Pilzinnere klein hacken und in eine Schüssel geben. 3/4 vom Reibkäse und den ganzen Sauerrahm hinzufügen und gründlich vermischen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und in die Champignons füllen. Mit dem restlichen Reibkäse garnieren.

Entweder direkt auf den Grill oder ins Backrohr – auf der Grillstufe – bis der Käse geschmolzen ist und die Pilze weich sind.

Genuss-Tipp:

Du magst es gerne etwas pikanter? Mit geriebenen Bergkäse oder Speckwürfeln wird's noch würziger. Und für ein ultimatives Geschmackserlebnis empfehlen wir unsere Blitz-Grillsauce zum Dippen!

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