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Panna Cotta

mit Joghurt

120 Minuten
leicht
4 Personen
Naturjoghurt aus Almmilch
Birne-Quitte-Joghurt aus Heumilch
Karamelljoghurt aus Heumilch
Kaffeejoghurt aus Heumilch
Vanillejoghurt aus Heumilch
Erdbeerjoghurt aus Heumilch
Wildheidelbeerjoghurt aus Heumilch
Wildpreiselbeerjoghurt aus Heumilch
Marillejoghurt aus Heumilch
Naturjoghurt aus Heumilch
Schlagrahm aus Heumilch

Das brauchst Du:


  • 250 g Heumilch-Joghurt Deiner Wahl

  • 1 Zitrone

  • 80 g weiße Kuvertüre

  • 2 EL Holunderblütensirup

  • 4 Blatt Gelantine

  • 250 ml Schlagrahm

  • 1 Vanilleschote

  • Weiße Schokostücke & Zitronenspalten zum Garnieren

So machst Du's:

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messer herauskratzen. Die Kuvertüre kannst Du grob hacken und mit dem Schlagrahm, Vanillemark, Zitronensaft und dem Sirup in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.

Drücke die Gelatine gut aus und löse sie nun in der heißen Sahnemischung auf. Jetzt kannst Du Dein Lieblingsjoghurt unterrühren. Verteile die Masse auf kleine Gläser oder Schüsseln und stelle sie für mind. 2 Stunden kalt.

Zum Garnieren nimmst Du am besten weiße Schokostücke und Zitronenspalten.

Genuss-Tipp:

Dieses Joghurt-Panna-Cotta lässt sich natürlich auch mit allen unseren Heumilch-Fruchtjoghurts perfekt kreieren. Mit der dazu passenden Fruchtsauce oder frischen Früchten gibt's noch mehr herrlich erfrischenden Genuss für Dich.

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