Panna Cotta
mit Joghurt
Das brauchst Du:
250 g Heumilch-Joghurt Deiner Wahl
1 Zitrone
80 g weiße Kuvertüre
2 EL Holunderblütensirup
4 Blatt Gelantine
250 ml Schlagrahm
1 Vanilleschote
Weiße Schokostücke & Zitronenspalten zum Garnieren
So machst Du's:
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messer herauskratzen. Die Kuvertüre kannst Du grob hacken und mit dem Schlagrahm, Vanillemark, Zitronensaft und dem Sirup in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
Drücke die Gelatine gut aus und löse sie nun in der heißen Sahnemischung auf. Jetzt kannst Du Dein Lieblingsjoghurt unterrühren. Verteile die Masse auf kleine Gläser oder Schüsseln und stelle sie für mind. 2 Stunden kalt.
Zum Garnieren nimmst Du am besten weiße Schokostücke und Zitronenspalten.
Genuss-Tipp:
Dieses Joghurt-Panna-Cotta lässt sich natürlich auch mit allen unseren Heumilch-Fruchtjoghurts perfekt kreieren. Mit der dazu passenden Fruchtsauce oder frischen Früchten gibt's noch mehr herrlich erfrischenden Genuss für Dich.