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Honigmilch

Arme Ritter

15 Minuten
leicht
4 Personen
Schlagrahm aus Heumilch
Honigmilch aus Heumilch

Das brauchst Du:


  • 500 ml Honigmilch

  • 3 Eier
  • Toastbrot-Scheiben je nach Hunger
  • Kokos- oder Sonnenblumenöl zum Braten
  • Schlagrahm oder Heumilch-Eis zum Garnieren

So machst Du's:

Zuerst die Eier in einer breiten Schüssel oder Schale aufschlagen und die Honigmilch dazugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.

Jetzt kommen die Toastbrot-Scheiben in die Masse – gerne ein bisschen ziehen lassen, bis die Masse gut aufgesaugt ist. Entweder in einer Pfanne oder direkt am Grill – auf einer Alutasse, mit etwas Öl goldbraun und knusprig ausbacken.

Genuss-Tipp:

Für das Topping hast Du viele Möglichkeiten: frische Früchte oder Beeren, Heumilch-Eis, Schlagrahm, Ahorn- oder Schokosirup, Zillertaler Bienenhonig, Marmelade oder Nutella. Entweder als Frühstück für einen perfekten Start in den Tag oder als Dessert beim nächsten Grillabend mit Freunden.

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