• Produkte
    • Alle Produkte
    • Heumilch, Butter & Co
    • Käse aus Heumilch
    • Joghurt aus Heumilch
    • Eis aus Heumilch
    • Rezeptideen
  • Erlebniswelt
    • Besucher-Infos
    • Schau-Sennerei
    • Schau-Bauernhof
    • Restaurant „Sennereiküche“
    • Ab-Hof-Verkauf
    • Musik & Events
  • Über uns
    • Auszeichnungen
    • Meilensteine
    • Heumilch-Lexikon
    • 100% Almmilch
    • Downloads
  • Neues
    • Blog
    • Newsletter
    • Jobs
  • Partner & B2B
    • Heumilch-Partner
    • Handels-Partner
    • Gastro-Partner
  • Onlineshop
  • DE
  • EN
Neues Bauprojekt

Spatenstich für noch mehr Heumilchgenuss

Schon von unserem neuen Zukunftsprojekt zur Erweiterung des Käse-Reifekellers und unserer Lagerkapazitäten gehört?

Pünktlich zum Jahresbeginn setzten wir den Spatenstich für ein neues Zukunftsprojekt und legen somit einen wichtigen Schritt zur weiteren Stärkung unserer Kapazitäten – für eine zuverlässige Versorgung des Handels in Österreich und Deutschland mit hochwertigen Heumilchprodukten von Kuh, Schaf & Ziege.

Verarbeitung, Veredelung und Verpackung im Zillertal. Das heißt kurze Transportwege und großer Geschmack. Somit bleibt die gesamte Wertschöpfung in der Heimat. Aus der Region für die Region. Wir investieren rund 6 Millionen Euro in die Erweiterung unseres neuen Käse-Reifekellers und Lagers, welche noch heuer in Betrieb genommen werden.

Mehr Platz für mehr Qualität

Das 80 Meter lange, 12 Meter breite und 10 Meter hohe Hochregallager bietet auf einer Fläche von 960 m2 Platz für 600 Paletten für Verpackungsmaterial und 1.400 Paletten im Kühllager. Dank des erweiterten Reifekellers können wir bis zu 8.400 Stück Käselaibe & -blöcke lagern und haben einfachere Möglichkeiten, neue Käsesorten auszuprobieren und die Reifezeit unserer Spezialitäten zu verlängern.

Nur mit dem besten Rohstoff ist beste Qualität möglich. Wir veredeln 100% Heumilch von Kuh, Schaf & Ziege, denn nur mit Heumilch gelingt es uns, Käse mit einer extra langen Reifezeit zu produzieren. Seit Jänner 2023 liefern 45 weitere Bergbauernfamilien ihren hochwertigen Rohstoff zu uns – ein klares Bekenntnis zur Region. Dieses Projekt ist ein wichtiger Schritt, um die kleinstrukturierte Landwirtschaft in den Bergen zu sichern.

Ein weiterer positiver Faktor für dieses Bauvorhaben ist, dass mit den neuen Lagerflächen, keine Zwischenschritte während des Produktionsprozesses mehr nötig sind und die Qualität bis zum letzten Tag bestens im Blick behalten werden kann. Dadurch verbessert sich die CO2-Bilanz und der LKW-Verkehr wird reduziert.

Mehr Platz für Sonnenenergie

Natürlich wird bei unserem „Zukunftsprojekt“ auch an die Umwelt gedacht. Zur Energieeinsparung und Verbesserung der CO2-Bilanz wird unsere bestehende Photovoltaikanlage am Firmendach erweitert. Seit Oktober 2020 setzen wir bereits auf Sonnenenergie und nun kann die Gesamtkapazität durch den Zubau auf fast 1.000 kWp aufgestockt werden. Dies bedeutet, dass wir ca. 50% des gesamten Strombedarfs selbst produzieren können. Somit werden weitere CO2-Emissionen vermieden und das allgemeine Stromnetz zusätzlich entlastet.

Mehr Platz fürs Team

Durch den neuen Zubau des Hochregallagers und die Erweiterung der Reifekapazitäten ergibt sich ein top moderner Arbeitsplatz für sicheres und attraktives Arbeiten im Zillertal. Ein ausgeklügeltes Lagerverwaltungssystem macht das Arbeiten für unser Team noch einfacher und effizienter. Aufgrund der neuen Größe können zudem weitere Arbeitsplätze in unserer Heumilch-Manfukatur geschaffen werden. Unser Bauprojekt für die Zukunft soll mit Ende des Jahres 2023 abgeschlossen sein und zeitnah in Betrieb genommen werden.

   Zurück zur Übersicht
Teilen & Empfehlen
Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.

Neues aus der
Welt der Heumilch

Jobs ,  Sonstiges
 

Arbeiten in der Sennerei

Ein sicherer Arbeitsplatz ist (k)ein Käse!

Über 35 langjährige Mitarbeiter sprechen für sich: Arbeiten bei uns in der Erlebnissennerei Zillertal hat das Zeug für die Zukunft... Mehr dazu
Produkte ,  Nachhaltigkeit
 

Das beste für Dein Wohlbefinden

Wertvolle Heumilch

Was macht unsere Heumilch so besonders? Nicht nur der einmalige Geschmack, sondern auch noch die vielen reichhaltigen gesunden Inhaltsstoffe... Mehr dazu
Nachhaltigkeit ,  Produkte
 

So schmeckt unsere Heimat

Regionalität ist (k)ein Käse

Unsere Heimat ist das wichtigste Gut, dass wir haben! Darum müssen wir sie besonders schützen und schätzen. Der Kauf regionaler Produkte ist nicht nur trendy, sondern es steckt noch viel mehr dahinter... Mehr dazu
Produkte ,  Nachhaltigkeit
 

Fest verbundene Stöpsel

So hast Du den Dreh raus

Dir ist es sicherlich schon aufgefallen, dass wir auf neue Verschlüsse bei unseren Milchpackerln umgestellt haben. Fluch oder Segen? Warum und wieso und eine einfache Anleitung liest Du hier... Mehr dazu
Nachhaltigkeit
 

Upcycling

Mach's Dir gemütlich Zuhause

Basteln macht Freude und Upcycling gleich umso mehr! Wir zeigen Dir, wie Du aus leeren Milchpackerl winterliche Deko für Dein Zuhause basteln kannst... Mehr dazu
Nachhaltigkeit ,  Produkte
 

Schaurig schön & gespenstig lecker

TOP Halloween-Specials

So wird Deine Halloween-Party zum Highlight! Wir haben nachhaltige Dekotipps und gruselige Snack-Ideen für Dich... Mehr dazu
Nachhaltigkeit ,  Sonstiges
 

Hoamfahrerzeit

Die Kühe kommen

Wenn der Almsommer sich dem Ende zuneigt, dann ist es im Tal wieder soweit... Mehr dazu
Nachhaltigkeit ,  Produkte
 

Schon gewusst?

So entsorgst Du richtig

... und machst Recycling erst möglich! Hier ein paar Tipps & Tricks: Mehr dazu
Nachhaltigkeit ,  Kulinarik
 

So schmeckt Zillertal

Unser Kreislauf hochwertiger Lebensmittel

In der Sennereiküche legen wir großen Wert auf regionale Zutaten und saisonale Produkte. Und das schmeckt man auch... Mehr dazu
Produkte ,  Nachhaltigkeit
 

Über den Wolken

Wie kommt eigentlich die Milch vom Berg ins Tal?

Bis auf 2.300 m sind sie unterwegs - in Almmilch Mission. Unseren Milchwagenfahrer ist kein Weg zu weit oder zu steil, denn sie erklimmen wahrlich den Gipfel des Genusses... Mehr dazu
Noch mehr News
  • Kontakt & Anfahrt
  • Downloads
  • Privatsphäre & Datenschutz
  • AGB
  • Impressum
  • Login
  

© 2023 Erlebnissennerei Zillertal KG