Schinken-Käse
Joghurttaschen
Das brauchst Du:
200 g Naturjoghurt
400 Mehl (Weizen-, Dinkel- oder Mandelmehl)
1/2 TL Natron
1/2 TL Zucker
1 Prise Salz
100 g Scheiben Schinken
100 g vom Reibkäse-Sackerl
Frischkäse oder Kräuteraufstrich
Etwas Sennereibutter
So machst Du's:
Zuerst vermengst Du Joghurt, Salz, Zucker und Natron miteinander und fügst nach und nach das Mehl hinzu. Am besten mit einem Handmixer zu einem festen Teig verarbeiten.
Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Dann dünn ausrollen und in die Mitte etwas Aufstrich geben, den Schinken auflegen und mit Reibkäse bestreuen. Eine weitere Platte Teig drauflegen und die Ränder zusammendrücken, sodass kein Käse auslaufen kann.
In einer Pfanne den Butter schmelzen und die gefüllten Taschen beidseitig goldbraun anbraten.
Genuss-Tipp:
Du kannst diese leckeren Joghurttaschen natürlich nach Lust und Laune füllen: z.B. mit Speck, vegetarisch nur mit Käse oder sogar auch süß mit Nutella, Kokosraspeln & Bananen. Schmeckt garantiert immer! Die gefüllten Taschen eignen sich auch perfekt für ein schnelles Frühstück unterwegs. Und dazu: unsere Blitz-Grillsauce.