Käse-Tannenbaum
Aus Blätterteig
Das brauchst Du:
300 g Bärlauch-Erlebnis
2 Packungen Blätterteig oder selbstgemachten Teig
100 g grünes Pesto
1 Eigelb
So machst Du's:
Du beginnst mit dem ersten Blätterteig und rollst diesen auf einem Backpapier aus. Dann streichst Du diesen mit dem grünen Pesto ein. Dann kommt der geriebene Bärlauchkäse drauf und ebenso der zweite Blätterteig. Jetzt alles schön fest aber vorsichtig andrücken. Nun kannst Du mit einem scharfen Messer aus den beiden Teigplatten einen großen Tannenbaum ausschneiden und dann die Seiten des Baumes, quasi die Äste, in ca. 2 cm breite Streifen einschneiden und einzeln zusammendrehen. Zum Schluss bepinselst Du den Tannenbaum noch mit Eigelb und im Anschluss im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze für 30 Minuten goldgelb backen lassen.
Ein bisschen auskühlen lassen und ab auf die Festtafel — Deine Gäste werden Augen machen....
Genuss-Tipp:
Probier auch mal die „Granat-Variante“ aus! Dafür nimmst Du einfach rotes Pesto und unser Pesto-Erlebnis. Schmeckt herrlich mediterran! Wenn Du es noch pikanter möchtest, kannst Du auch noch kleine Schinken- oder Speckwürfel drüberstreuen...