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FRESH SUMMER

Joghurt-Bowl

20 Minuten
leicht
2 Personen
Naturjoghurt aus Almmilch
Birne-Quitte-Joghurt aus Heumilch
Müslijoghurt aus Heumilch
Karamelljoghurt aus Heumilch
Kaffeejoghurt aus Heumilch
Vanillejoghurt aus Heumilch
Erdbeerjoghurt aus Heumilch
Wildheidelbeerjoghurt aus Heumilch
Wildpreiselbeerjoghurt aus Heumilch
Marillejoghurt aus Heumilch
Naturjoghurt aus Heumilch

Das brauchst Du:

  • 300 g Lieblings-joghurt aus Heumilch

  • Frische Erdbeeren, Heidelbeeren & Himbeeren

  • 1 Zitrone

  • Frische Minze

  • Etwas Bienenhonig 

 

Selbstgemachtes Granola:

  • 300 g Haferflocken

  • 100 g gehobelte Mandeln

  • 1 Prise Zimt

  • 1 Prise Salz

  • Etwas Vanillexktrakt

  • 100 g Kokosöl

  • 125 g Bienenhonig

So machst Du's:

Heize Deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und belege Dein Blech mit Backpapier. Dann kannst Du die Haferflocken, Mandeln, Zimt, Salz und Vanilleextrakt miteinander vermischen.

Das Kokosöl und den Bienenhonig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Jetzt kannst Du die Flüssigkeit zu der Haferflocken-Mischung geben. Alles mit einem Kochlöffel gut vermischen bis alles mit dem Kokosöl-Honig umhüllt ist. Jetzt das Granola auf dem Blech verteilen und ab in den Ofen für 10 Minuten. Dann wenden und für weitere 6-8 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und in kleine Stücke teilen.

Während das Granola auskühlt, kannst Du die Beeren waschen und mit Limettensaft beträufeln. Dann gibst Du Joghurt nach Wahl in eine Schüssel, dekorierst es schön mit den Beeren und dem Granola. Zum Schluss noch mit etwas Bienenhonig beträufeln und Minzblättern garnieren.

Genuss-Tipp:

Selbst gemachtes Granola lässt sich für ca. 2 Wochen aufbewahren. Mach am besten gleich mehr – denn Granola passt einfach auf jedes Joghurt und Müsli. Achte in den letzten Minuten beim Backen darauf, dass das Granola nicht zu dunkel wird.

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