100% ALMMILCH
Unser saisonales Almmilch-Sortiment mit dem „Qualität Tirol“-Gütesiegel kennst Du bestimmt schon. Doch hast Du Dich schon einmal gefragt, was unsere Almmilch-Produkte eigentlich so besonders macht und was „100% Almmilch“ genau bedeutet?...
Den Sommer verbringen die Heumilchkühe unserer Bergbauern und Bäuerinnen auf den heimischen Almen. Dort genießen sie viel Bewegung an der frischen Bergluft, klares Quellwasser und die natürliche Vielfalt der Almwiesen mit ihren Gräsern und Kräutern. Genau diese besondere Futtergrundlage prägt auch unsere Almmilch und ihren charakteristischen Geschmack. Tag für Tag wird die kostbare Almmilch von unseren Milchfahrern direkt von den Almen abgeholt und zu uns ins Tal gebracht. Weil die Kühe nur während der Sommermonate auf der Alm weiden, ist auch echte Almmilch eine saisonale Besonderheit und nur von Juli bis September verfügbar.
Während dieser Zeit stellen wir ausgewählte Produkte ausschließlich aus 100% Almmilch her, darunter Buttermilch, Naturjoghurt, Leichtes Joghurt und Graukäse. So kannst Du den Geschmack des Zillertaler Almsommers trinken, löffeln oder jausnen.
Frische Almmilch:
Die köstlichen Almkräuter und Gräser und das klare Quellwasser der Zillertaler Alpen stecken in jedem Tropfen Almmilch.
Buttermilch aus Almmilch:
Buttermilch ist fettarm und die perfekte Erfrischung in allen Lebenslagen. Unsere spezielle Rezeptur sorgt zudem für das extra Kribbeln auf Deiner Zunge… Ein herrlich anregender Durstlöscher aus wertvoller Almmilch, mit nur 1% Fett!
Graukäse aus Almmilch::
Unser Graukäse aus Almmilch ist ein echtes Kraftpaket: proteinreich und fettarm. Somit nennen wir ihn nicht um sonst ein echtes „Superfood made in Zillertal“.
Naturjoghurt & Leichtes Joghurt aus Almmilch:
Für alle Genusslöffler gibt's die passende Wahl: Unser Naturjoghurt und unser Leichtes Joghurt. Beide gehören zur Crème de la Crème! Denn sie reifen bis zu 16 Stunden – himmlische Cremigkeit liegt also in ihrer Natur.